DAGENS BILD

050130
Föregående dag

Fisksoppan idag blev riktigt god. Den lagades så att den skulle räcka också att ta med till Sälen nästa vecka.
Hur? Fräs hackad fänkål och purjolök i lite margarin tillsammans med saffran. Tillsätt krossade tomater, vatten.
Smaksätt med fiskfond, ostronsås, pressad vitlöksklyfta. Lite vitt vin. Creme Fraiche. Balansera syran
med lite honung. När allt kokat färdigt, lägg i bitar av djupfryst rödspätta och låt dessa bli varma.

Södra Ryd, Skövde. Måndag 31 januari kl 18:02
050201
Nästa dag
Tillbaka till Index januari