FLORYDS RECEPTSAMLING

Tillbaka

Skinkpaj

Pajdeg

  • 1 potatis, medelstor kokt
  • 1 dl vetekli
  • 1 dl vetemjöl
  • 25 g margarin
  • 1 krm salt
  • 1 tsk vatten

    Riv potatisen.
    Hacka ihop alla ingredienserna till en deg.
    Låt vila i kylskåp medan du gör i ordning fyllningen.
  • Fyllning

  • 100 g tärnad skinka
  • 5 cm purjo, finstrimlad
  • 1 dl svarta oliver, grovhackade
  • 100 g mager fetaost
  • 2 msk pesto
  • 1 dl riven ost
  • 1 tomat i skivor

    Tryck ut skalet i en ugnsform.
    Förgrädda i 200 grader c:a 10 minuter.
    Blanda fyllningen och häll i skalet.
    Lägg på tomatskivorna.
    Grädda i 20 minuter.