FLORYDS RECEPTSAMLING

Tillbaka

Vit minttryffel
c:a 60 st
Ingredienser

  • 150 g vit choklad
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 4-6 droppar pepparmyntolja
  • silverkulor

    Koka upp grädden. Dra av grytan från spisen. Låt stå några minuter.
    Bryt chokladen i bitar och smält den i grädden.
    Låt svalna och tillsätt mintoljan.
    Ställ kallt att kallna men inte stelna.
    Det tar en timme eller så.
    (Är smeten för varm går den inte att vispa
    och är den för kall så går smeten inte heller att vispa...
    Vispa fluffigt. Spritsa i knäckformar och garnera med silverkulor.
    Låt stelna över natt innan de paketeras.


  • Variant - chokladtryffel

  • 150 g mörk choklad
  • 1,5 dl vispgrädde
  • riven mörk choklad till garnering



    Smaksätt ev med lite likör, punch eller konjak.
    (Hos oss var det bättre utan)
    Gör i övrigt som med minttryffeln
    och garnera med mörk choklad.